标签：蓬松 - 华人论坛

在加拿大 各种配方比例都对，为什么我的馒头干干瘪瘪发不起来？明明上锅时发得好好的馒头，为什么一打开锅盖就回缩了？一屉的蒸好的白胖馒头，为什么总有一两个成了硬实的“烫面馒头“...华人论坛

在加拿大 佩奇属于手残党，却乐于瞎琢磨，写点“业余”的厨房中“假理论”，抛砖引玉，各位见笑了面筋是面粉中的蛋白质，有弹性，基本可以理解为面团中的骨架和支撑部分。干面粉里面是...华人论坛

在加拿大 上一次成功尝试做苏式月饼后，对做糕点有了兴趣，从没做过面包，下一个准备尝试做的。。。梦幻日式柔软蓬松牛奶包，也是一个花时间的， 评论 阿吾 说:上一次成功尝试做苏式月饼...华人论坛

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