加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 墨墨鱼鱼干干

在加拿大

喜欢阳光，喜欢海洋。而我固执地认为，阳光和海洋在时光的熟成之下，散发的就是墨鱼干的馥郁芬芳！每到夏天，早早地就备好墨鱼，用最好的阳光晾晒三日，让腥咸的生鱼味慢慢风干转化成阳光的气息；砂锅小火慢慢煨，用炖煮时光的耐心等待满屋的芬芳，细细嚼轻轻饮，那是小时候的味道！第一场雪的清晨，孩子突然说，想喝墨鱼汤了。二十四孝老妈看着窗外，决定试一把。清洗墨鱼，用厨房纸吸干水分，挂起风干半天后，烤箱90°C烘干2小时，玻璃窗下晒了两天，居然成功了！干干脆脆的，叩叩有着好听的“邦邦”声，自然光线下好看的琥珀色，深深一嗅，那香，好醉人！做了6只，够吃上一阵子了。

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不要吃，光看就好醉人！

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觉人之伪，不形之于色；吃人之亏，不动之于口；施人之恩，不发之于言；受人之惠，不忘之于心。 超赞 赏 阳光沙滩 513$(VIP 0,#8) 35,1672020-11-18#3 好能干的二十四孝老妈

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我可以借鉴来烤烤我的腊肠

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周雅 说:不要吃，光看就好醉人！ 点击展开...讲真，鲜墨鱼和干墨鱼在我看来，简直就是两个物种。

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苏默默 说:讲真，鲜墨鱼和干墨鱼在我看来，简直就是两个物种。点击展开...我见过卖的干的，从来没吃过。

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阳光沙滩 说:我可以借鉴来烤烤我的腊肠点击展开...可以试试啊！加速水分蒸发，但要观察温度，不能烤熟了。祝你成功！

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阳光沙滩 说:我见过卖的干的，从来没吃过。点击展开...炖汤，很鲜。也可以烧肉，喜欢的人会非常喜欢。

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苏默默 说:可以试试啊！加速水分蒸发，但要观察温度，不能烤熟了。祝你成功！点击展开...我昨天拿电扇吹来着，我也怕直接烤熟了不行再吹吹就收了

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阳光沙滩 说:我昨天拿电扇吹来着，我也怕直接烤熟了不行再吹吹就收了点击展开...我做香肠也是用风扇吹，大概要2-3天，效果也很好。

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苏默默 说:我做香肠也是用风扇吹，大概要2-3天，效果也很好。点击展开...我已经4天了，看来我要接着吹，赶紧收了

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加拿大没见过乌贼卖啊，只有鱿鱼和章鱼

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11.10.27 Montréal 13.3.27 niveau désiré atteint.Day0:长灯惊险通关记:+3m我的法语学习方法-单词篇+17m:１７个月，我强化法语学习阶段结束了+20m,ma carrière,c'est bien parti. 超赞 赏 B bbjj无官一身轻 29$(VIP 0,#43) 18,1992020-11-18#13 跟鱿鱼干相似吗？

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苏默默 说:讲真，鲜墨鱼和干墨鱼在我看来，简直就是两个物种。点击展开...没吃过干墨鱼，觉得韩国店的鱿鱼干也不错。

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觉人之伪，不形之于色；吃人之亏，不动之于口；施人之恩，不发之于言；受人之惠，不忘之于心。加拿大没见过乌贼卖啊，只有鱿鱼和章鱼点击展开...超市有处理过的，去皮白色冷冻墨鱼，不过不能做墨鱼干。我是在团购群里买的，北大西洋野生墨鱼，质量挺好的。

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bbjj 说:跟鱿鱼干相似吗？ 点击展开...相似，我小时候就分不清鱿鱼和墨鱼。不过两种同时对比，会发现墨鱼好吃多了，更香，更甜。

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周雅 说:没吃过干墨鱼，觉得韩国店的鱿鱼干也不错。点击展开...韩国鱿鱼干真心不错。当年看《蓝色生死恋》，宋慧乔家门前就挂着一大排的鱿鱼干，好亲切。哈！

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苏默默 说:超市有处理过的，去皮白色冷冻墨鱼，不过不能做墨鱼干。我是在团购群里买的，北大西洋野生墨鱼，质量挺好的。点击展开...那个买过，处理过的药水味道，无法食用

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11.10.27 Montréal 13.3.27 niveau désiré atteint.Day0:长灯惊险通关记:+3m我的法语学习方法-单词篇+17m:１７个月，我强化法语学习阶段结束了+20m,ma carrière,c'est bien parti.韩国鱿鱼干真心不错。当年看《蓝色生死恋》，宋慧乔家门前就挂着一大排的鱿鱼干，好亲切。哈！点击展开...《蓝色生死恋》，my love ! 因为此剧，宋承宪，宋慧乔，元斌，文根英等人一夜爆红，成为韩流偶像鼻祖。。。

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