标签：低筋 - 华人论坛

在加拿大 爱恨情仇：面筋--Gluten，是面粉里的蛋白质的来源，有了它，面团有弹性，有嚼劲，劲道。有些人也有面筋过敏的毛病有时你爱它：当你做水饺，做面条，烤面包的时候，有时你恨它：当...华人论坛

在加拿大 一直不知道面粉袋上哪里有标出啊，我都买tout usage 的面粉，但是有的时候需要高筋，低筋按比例混合的配方，我就不知道怎么办了。 评论 2010-7-24寄件2011-5-9CSQ2011-11-24VISA 超赞 赏 D Dan...华人论坛

在加拿大 肯定很多店里都有，我想找个便宜实惠的去处，请教各位大侠了，先谢过。有大侠能给个入门级购物清单那就更好了。 评论 回复: 请教：richmand哪里买打蛋器，烤模，刮刀，低筋面粉等...华人论坛

在加拿大 或者大家知道各种面粉的名字告知我也可以。多谢了。。。 评论 高筋麵粉 Bread flour or Flour for bread中筋面粉 All-purpose flour, 英国叫 plain flour低筋麵粉 Cake flour, supreme sponge flour 是自发低筋...华人论坛

在加拿大 食材 麵團食材 低筋麵粉 55g 高筋麵粉 370g 南瓜泥 200g 牛奶 60g 無鹽奶油 35g 雞蛋 1顆 糖 30g 鹽 1小搓 酵母 4g 裝飾、內餡食材 黑、紅翻糖 (可省) 適量 紅豆餡 (可省) 適量 棉繩 適量 首先將...华人论坛

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在加拿大 看了佩琪的帖子，说包子蒸的好不好，和高、中、低筋面粉有关。但是购买面粉时，如何区分呢？英文字怎么呢？谢谢 评论 喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。--箴言17:22http://bin...华人论坛

在加拿大 1.低筋面粉、高筋面粉混合，和成面团。和好用保鲜膜包好，放到冰箱里，等30分钟。黄油压扁，用保鲜膜包好，擀成薄薄的一层（大约4mm） 黄油也在冰箱里放一会，为了使面团和黄油温...华人论坛