加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 中秋月饼科学食谱
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中秋月饼科学食谱出处:[食全食美美食网]发布时间:[2004-9-24 13:36:13] 可将月饼作为早餐,配以脱脂牛奶,不会造成热量超标问题。晚上吃月饼赏月,不妨放在家宴之前,将大块月饼分成四份,品尝其中一两份,并与茶同品,细嚼慢咽。此后的家宴宜清淡为主,少吃油腻,主食减量,多吃青菜、豆类和蘑菇、海带等高膳食纤维食品。最好能在吃月饼和家宴之后出门适当轻微活动,既能增加赏月乐趣,也能减少脂肪堆积和血糖快速上升的风险。尽量不要同那些高脂肪、高能量的食物同时进食,以避免加重胃肠和身体的负担,可能会诱发一些疾病。 在吃月饼的同时,含糖饮料应少饮用,可选择无糖饮料或是开水、淡茶;酒类方面应视身体疾病状况酌量饮用,通常以不超过一份酒精当量为限;喝果汁最好是纯鲜果汁。
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