加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 炸酱面

在加拿大

a) 洋蔥 中size一顆, 切成小小一塊一塊的b) 絞肉 我都是用豬或 Turkey 肉, 差不多 1 - 1.5 磅c) 豆瓣醬 一小罐天府四川牌的 (放心, 是MIT的喔!)d) 甜麵醬 也是一小罐天府四川牌的 (都用四川牌的比例就比較正確)e) 水 到時後用四川牌的空罐量就好了以下的材料可按自己的喜好增減:f) 小黃瓜 一半到一條, 切絲 (小秘絕: 用 grater 硝, 省時又省力)g) 紅蘿蔔 大概要兩小條或一大條, 也切絲h) 白蘿蔔 一小截, 也切絲i) 要功夫一點的話: 加切絲的豆腐干j) 再更功夫一點的話: 加切塊的蕃茄 (一棵)做法:1. 在一個深鍋裡把 c) and d) 加進去, 在加大約 3/4 罐的水, 攪拌 & 加熱到滾2. 在等加熱的同時, 起另一個炒菜鍋, 用 a) 爆香, 然後把 b) 炒熟. (要把炒出來的fat倒掉喔!)3. 把肉和其他切絲的東東全加到已經滾的醬裡. 攪拌均勻然後加一小匙尖尖的白糖, 用小火悶30分就可以吃了!4. 假如覺得對你的口味有點鹹, 就加一點點水, 不要太多喔! 會變得太稀不好吃...

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Melting ICEEverything's gonna be OK ! 超赞 赏 反馈:eli8, LittleLion, （已删除的会员） 和另外1个人 chang_jl精灵水族★法力无边 0$(VIP 0) 8,4132007-11-10#2 回复: 炸酱面香草躲到这里做起面来了, 呵呵

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沉默是金,米话说~感谢关注! 超赞 赏 soniasuzetta 0$(VIP 0) 2862007-11-11#3 回复: 炸酱面有图片就好了！

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回复: 炸酱面a) 洋售 中size一铟, 切成小小一?一?的 b) 界肉 我都是用亻或 Turkey 肉, 差不多 1 - 1.5 磅 c) 豆瓣狨 一小罐天府四川牌的 (放心, 是MIT的喔!) d) 甜?狨 也是一小罐天府四川牌的 (都用四川牌的比例就比蒉正催) e) 水 到?後用四川牌的空罐量就好了 以下的材料可按自己的喜好增?: f) 小?瓜 一半到一?, 切晋 (小秘睫: 用 grater 硝, 省?又省力) g) 剪听饰 大概要?小?或一大?, 也切晋 h) 白听饰 一小截, 也切晋 i) 要功夫一?的?: 加切晋的豆腐干 j) 再更功夫一?的?: 加切?的蕃茄 (一棵) 做法: 1. 在一?深?彦把 c) and d) 加咄去, 在加大俭 3/4 罐的水, ?拌 & 加?到? 2. 在等加?的同?, 起另一?炒菜?, 用 a) 爆香, 然後把 b) 炒熟. (要把炒出?的fat倒掉喔!) 3. 把肉和其他切晋的??全加到已??的狨彦. ?拌均?然後加一小匙尖尖的白糖, 用小火?30分就可以吃了! 4. 假如迂得?你的口味有??, 就加一??水, 不要太多喔! ??得太稀不好吃...点击展开...

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回复: 炸酱面小 V 真会做，还是从网上 copy 来的？嘿嘿.

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eli8的世界硬币收藏：http://www.canadameet.com/bbs/showthread.php?t=131759eli8的澳洲之旅：http://www.canadameet.com/bbs/showthread.php?t=202076递国外的朋友请进： 超赞 赏 S smoothjazzGuest 0$(VIP ) 2008-06-12#6 回复: 炸酱面看着像担担面，炸酱面没有用豆瓣酱的，不正宗。

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回复: 炸酱面小 V 真会做，还是从网上 copy 来的？嘿嘿.点击展开...

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Melting ICEEverything's gonna be OK !点击展开... 吃过海碗居的吗

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回复: 炸酱面宵夜来啦～

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回复: 炸酱面宵夜来啦～点击展开... 大妹子 都是什么好吃的呀~

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回复: 炸酱面大妹子 都是什么好吃的呀~点击展开...啊，叫我啥？？？啊黝，我很老的啦，这里没人比我老啦

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回复: 炸酱面啊，叫我啥？？？啊黝，我很老的啦，这里没人比我老啦点击展开... 您还年轻的很呢

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回复: 炸酱面您还年轻的很呢 点击展开...呵呵，有机会请你喝茶～～

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回复: 炸酱面呵呵，有机会请你喝茶～～点击展开... 谢谢谢谢 我请您~ 周末愉快~

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回复: 炸酱面不错

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回复: 炸酱面吃过海碗居的吗点击展开...怀念甘家口增光路里边那个海碗居啊，去年和今年初我去吃了 N 多回，那蓑衣黄瓜切的真叫棒，那刀工，8 服 8 行啊，就是味道比我做的稍微差了些，估计是因为他们没时间把黄瓜多腌一会儿，所以没怎么太入味，8 然就绝对没的说了.

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eli8的世界硬币收藏：http://www.canadameet.com/bbs/showthread.php?t=131759eli8的澳洲之旅：http://www.canadameet.com/bbs/showthread.php?t=202076递国外的朋友请进： 超赞 赏 反馈:1人 vanillaiceTo the Moon★By the Sea 0$(VIP 0) 9,2362008-06-22#17 回复: 炸酱面饿廖

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Melting ICEEverything's gonna be OK !怀念甘家口增光路里边那个海碗居啊，去年和今年初我去吃了 N 多回，那蓑衣黄瓜切的真叫棒，那刀工，8 服 8 行啊，就是味道比我做的稍微差了些，估计是因为他们没时间把黄瓜多腌一会儿，所以没怎么太入味，8 然就绝对没的说了.点击展开... 正是这家　 回温哥华前　今又去吃了碗面　爆肚　醋溜大白菜　垮炖鱼　芥末墩 酸梅汤　二锅头啊～

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